日前，國家衛(wèi)生計生委發(fā)布了75項(xiàng)新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)將于今年6月1日起正式實(shí)施，這對于提升出口食品生產(chǎn)企業(yè)的管理水平，提高我國出口食品安全水平具有積極意義。
本次公布的《食品添加劑標(biāo)識通則》(GB 29924-2013)對食品添加劑的標(biāo)簽、說明書和包裝等內(nèi)容進(jìn)行了規(guī)范，通過參考相關(guān)國際標(biāo)準(zhǔn)，并結(jié)合我國食品添加劑的實(shí)際生產(chǎn)、經(jīng)營和使用情況，新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范了食品添加劑標(biāo)簽標(biāo)識的術(shù)語、定義、基本內(nèi)容和有關(guān)要求，進(jìn)一步細(xì)化了對食品添加劑標(biāo)簽標(biāo)識的管理。
本次公布的《食品用香料通則》(GB29938-2013)是食品用香料通用的質(zhì)量規(guī)格與安全要求標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)的制定參考了世界衛(wèi)生組織(WHO)、聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)食品添加劑聯(lián)合專家委員會(JECFA)、美國《食品化學(xué)法典》(FCC)關(guān)于食品用香料的質(zhì)量規(guī)格要求，共對1600多種食品用香料的質(zhì)量規(guī)格作出了規(guī)定，基本解決了食品用香料質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)缺失的問題。
另外，本次發(fā)布的新標(biāo)準(zhǔn)還包括《食品微生物學(xué)檢驗(yàn)副溶血性弧菌檢驗(yàn)》(GB 4789.7-2013)等8項(xiàng)檢驗(yàn)方法食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和《食品添加劑明膠》(GB 6783—2013)等65項(xiàng)食品添加劑質(zhì)量規(guī)格方面的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。