近日，工信部消費品工業(yè)司公示了《葡萄酒行業(yè)準入條件》，對除特種葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)之外的新建企業(yè)和酒莊，設置了規(guī)模、原料保障能力等硬性門檻。這是國內(nèi)與關紅酒行業(yè)相關的首例規(guī)定，將于今年7月1日起實施。
北京市某葡萄酒經(jīng)銷商對《中國聯(lián)合商報》記者表示，《葡萄酒行業(yè)準入條件》的實施有利于規(guī)范葡萄酒生產(chǎn)加工行業(yè)的投資行為，防止盲目投資和低水平重復建設，促進葡萄酒行業(yè)健康有序發(fā)展。
新規(guī)定提高行業(yè)門檻
據(jù)了解，2005年我國開始下調(diào)葡萄酒進口關稅，進口瓶裝葡萄酒關稅由43%降到14%，進口散裝葡萄酒關稅更是下降到10%。也正是自那時開始，中國紅酒市場的消費量開始驟增。
數(shù)據(jù)顯示，截至2011年底，中國大陸進口波爾多葡萄酒總量同比上漲91%，達到4360萬升，位居全球出口市場總量第一；2012年一季度我國葡萄酒進口9.9萬千升，同比增長11.1%，金額5.7億美元，同比增長31%。同期國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)量27.2萬千升，同比僅增長6.8%，葡萄酒企業(yè)收入和利潤增長8.1%和13.8%。
上述葡萄酒經(jīng)銷商表示，正是由于中國紅酒市場的成長性非?？春?，很多不具規(guī)模實力的中小企業(yè)甚至是小作坊都開始打起了紅酒的主意，灌裝酒等假冒偽劣現(xiàn)象紛紛出現(xiàn)，影響了正規(guī)紅酒經(jīng)銷商的生意。據(jù)海關公開的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2011年上半年，我國進口的散酒高達6.66萬千升。
以“拉菲”紅酒為例，年產(chǎn)24萬瓶的拉菲，分到中國市場約5萬瓶，中國一年卻能消耗200萬瓶，差不多是拉菲10年的總產(chǎn)量。拉菲集團在中國負責品牌維權(quán)的北京集佳律師事務所律師陳丹表示，對中國假拉菲的知識產(chǎn)權(quán)維權(quán)訴訟迄今只有三例，而中國侵權(quán)企業(yè)實際上超過百家，在追蹤上存在困難。
酒業(yè)觀察家馬斐對《中國聯(lián)合商報》表示，《葡萄酒行業(yè)準入條件》的實施有利于國內(nèi)葡萄酒龍頭企業(yè)進一步發(fā)展，減少國內(nèi)灌裝進口酒商對葡萄酒終端市場的干擾。
據(jù)了解，在生產(chǎn)規(guī)模上：規(guī)定明確以鮮葡萄或葡萄汁為原料生產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)品（不包括葡萄酒原酒）的新建企業(yè)（項目），其年生產(chǎn)能力應不低于1000千升。新建葡萄酒原酒生產(chǎn)企業(yè)（項目），其年生產(chǎn)能力應不低于3000千升。以購入葡萄酒原酒（包括進口葡萄酒原酒）為原料生產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)品的新建和改擴建企業(yè)（項目），其年生產(chǎn)能力應不低于2000千升。新建酒莊酒生產(chǎn)企業(yè)（項目）年生產(chǎn)能力應不低于75千升。
在保障能力上，葡萄酒企業(yè)（項目）的原料保障能力應不低于生產(chǎn)能力的50%。其中，葡萄酒原酒及特種葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)（項目）原料保障能力應不低于其生產(chǎn)能力的70%；酒莊酒生產(chǎn)企業(yè)自有的釀酒葡萄原料保障能力應不低于其生產(chǎn)能力的70%。
紅酒市場洗牌在即
據(jù)了解，目前國內(nèi)有不少中小葡萄酒灌裝廠規(guī)模僅有一兩百升，為了降低成本，通過大包裝進口到國內(nèi)、再分拆銷售，而非原裝進口。如果從國外進口10噸葡萄酒，進行勾兌后就可以變成30噸，這就導致了國內(nèi)的葡萄酒的品質(zhì)極差，甚至造成了安全的隱患，嚴重影響了整體行業(yè)的發(fā)展。
上述葡萄酒經(jīng)銷商指出，新規(guī)定對葡萄酒企業(yè)自有原料比例提出了明確要求，或?qū)χ行∑咸丫粕淘斐梢欢ǖ臎_擊。但他同時指出，國內(nèi)酒類龍頭企業(yè)則反而有可能借此獲得壯大的機會。
方正證券(601901,股吧)分析師張保平表示，我國目前釀酒葡萄種植面積共約110萬畝，其中約65%控制在張裕A、莫高股份(600543,股吧)、長城酒業(yè)等少數(shù)幾家龍頭企業(yè)手中，其他進入者很難擁有原料供應基地，并且由于釀酒需要3年以上樹齡的葡萄樹，短時間內(nèi)潛在競爭者難以滿足此條件，因此大量潛在競爭者必將被拒之門外，有利于龍頭企業(yè)從容做強做大。
數(shù)據(jù)顯示，目前張裕A、ST通葡、莫高股份和ST中葡每年實際的葡萄產(chǎn)量超過行業(yè)總產(chǎn)能的40%。其中，張裕A2011年年底在全國已擁有30萬畝葡萄基地，2015年其位于煙臺經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的張裕國際葡萄研發(fā)與制造中心完工后，可年產(chǎn)葡萄、白蘭地等25萬噸。屆時，張裕年產(chǎn)能總計將達到40萬噸。
業(yè)內(nèi)人士指出，《葡萄酒行業(yè)準入條件》的實施，將從源頭上卡住劣質(zhì)生產(chǎn)商進入，有利于整個行業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)提升和消費者信心培育。未來的葡萄酒市場也將會出現(xiàn)“強者愈強、弱者愈弱”的局面。
鏈接：葡萄酒造假亂世
“其實，用"三精一水"勾兌假冒葡萄酒，在這個行業(yè)早就不是什么秘密了?！弊詮暮颖笔〔杩h及周邊地區(qū)的一條龍葡萄酒假酒產(chǎn)業(yè)鏈被媒體曝光后，中國酒業(yè)營銷學會會長趙義祥就一直關注著事態(tài)的發(fā)展。他表示，國內(nèi)葡萄酒市場造假的現(xiàn)象一直屢禁不止。前兩天他還看到，有網(wǎng)友在假酒新聞后留言，“難道中國的葡萄酒中一滴葡萄汁都沒有嗎？”作為業(yè)內(nèi)人士，他也對此頗感無奈。
根據(jù)國家標準規(guī)定，生產(chǎn)葡萄酒的原料必須是100%的葡萄原汁，經(jīng)全部或部分酒精發(fā)酵釀制而成的，酒精度等于或大于7%。但是假葡萄酒卻是用各種添加劑勾兌出來的。趙義祥說，所謂“三精一水”指的就是用水、酒精、香精、糖精作為主要原料來制造葡萄酒。此外，為了使假酒的口感和外觀更接近真正的葡萄酒，造假者還會在酒中加入工業(yè)單寧酸、人工色素、增稠劑、防腐劑等