作業(yè)指導(dǎo)書(shū)是規(guī)定某項(xiàng)活動(dòng)如何進(jìn)行的文件。是為確保滿(mǎn)足某個(gè)指定的崗位／工作／活動(dòng)的要求，對(duì)該崗位或?qū)ν瓿纱隧?xiàng)工作或活動(dòng)的員工應(yīng)該怎樣做作出規(guī)定的文件。這些人員應(yīng)該嚴(yán)格執(zhí)行這一規(guī)定，從而確保此崗位／工作／活動(dòng)的質(zhì)量。
作業(yè)指導(dǎo)書(shū)在IS09000術(shù)語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)中雖然沒(méi)有明確的定義，但在IS09000：2000族標(biāo)準(zhǔn)中，作業(yè)指導(dǎo)書(shū)則是質(zhì)量管理體系程序的支撐文件，稱(chēng)為作業(yè)指導(dǎo)書(shū)或作業(yè)規(guī)范或作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
作業(yè)指導(dǎo)書(shū)的重要性主要體現(xiàn)在：
———使各項(xiàng)工作或活動(dòng)有章可循，使過(guò)程控制規(guī)范化，處于受控狀態(tài)。
———確保實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品／工作／活動(dòng)質(zhì)量特征的實(shí)現(xiàn)。
———保證過(guò)程的質(zhì)量。
———對(duì)內(nèi)、對(duì)外提供文件化的證據(jù)。
———持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量的基礎(chǔ)和依據(jù)。
———避免因沒(méi)有作業(yè)指導(dǎo)書(shū)，而使工作或活動(dòng)的質(zhì)量無(wú)法得到保證的情況發(fā)生。